Domaine La Bazillere Muscadet Sevre et Maine Sur Lie
ドメーヌ・ラ・バジレール・ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リー
テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴ、洋ナシ、柑橘類の香りが広がり、白花やハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはシャープで、ミネラル感があり、口の中でフレッシュな酸味と果実味が広がります。フィニッシュにはしっかりとしたボディが感じられ、余韻にはわずかな塩味もあります。 【余韻】余韻は長く、柑橘系の風味が続きます。
ドメーヌ・ラ・バジレール・ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リーは、フランスのロワール地方に位置するムスカデの白ワインです。生産者クロード・ミシェル・ピションは、地元のテロワールを大切にし、ミネラル感豊かでフレッシュなスタイルのワインを生み出しています。このワインは、シュール・リー製法により、発酵後に澱と共に熟成され、複雑さとコクを与えます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温で発酵され、シュール・リーで熟成されています。熟成期間は約6ヶ月と推定され、デリケートな風味を引き出すために温度管理が行われています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄緑がかった色合いで、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は軽やかで、グラスの縁にはわずかな涙が見られます。
香り
フレッシュな柑橘系の香りが最初に広がり、続いて青リンゴや洋梨のニュアンスが顔を出します。時間が経つにつれて、ミネラル感やハーブの香りも感じられ、非常にバランスがとれています。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸味が口中に広がります。中盤ではフルーティーさが際立ち、ミネラル感が心地よく、キレのあるフィニッシュへと導きます。タンニンはほぼ感じられず、酸がしっかりと支えています。
総合
2020年は良好なヴィンテージで、今すぐ楽しむのに最適ですが、数年の熟成も可能です。シーフードや軽めの料理と合わせると特に楽しめるでしょう。