テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、細やかな泡立ちが美しい。 【香り】初めは青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、次第にパンやトーストの香ばしさが感じられる。さらに、ミモザや白い花のニュアンスも。 【味わい】アタックはクリスプで、フレッシュな果実味が口いっぱいに広がる。中間では豊かなミネラル感が感じられ、フィニッシュは滑らかで心地よい余韻が続く。 【余韻】長く続く余韻には、シトラスの爽やかさが残る。
トラディション・ブリュット・シャンパーニュは、クロード・ムッセが手掛けるスパークリングワインで、シャンパーニュ地方の特性を生かした作品です。独自のテロワールに根ざしたこのワインは、伝統的な製法を尊重しつつ、現代的な感性も取り入れています。シャンパーニュの豊かな風味とバランスの取れた酸味が特徴で、特別な場面を彩る一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋梨
ミモザ
白い花
第二アロマ（発酵由来）
パン
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トリュフ
フレーバー
フレッシュな果実味
クリスプな酸
豊かなミネラル感
滑らかな口当たり
料理との相性
オイスター
白身魚のカルパッチョ
シーフードパスタ
チーズ盛り合わせ
鶏肉のグリル
醸造について
このワインは、伝統的なメソッドを用いて醸造されていると推測されます。発酵はステンレスタンクで行われ、二次発酵のための瓶内熟成が施されています。熟成期間は、一般的に18ヶ月から24ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、細かい泡が豊かに立ち上がる。輝きがあり、透明感も素晴らしい。
香り
開いた直後はリンゴや洋梨のフルーツ香が広がり、時間が経つにつれてブリオッシュやナッツの香ばしさが感じられるようになる。
味わい
アタックはクリスプで爽快。中盤では酸味が際立ち、フルーツの明るさが引き立つ。タンニンはほとんど感じられず、心地よい酸がリズムを作る。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も期待できる。特別な日の乾杯や、軽食とともに楽しむシーンに最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻4/5