テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマに加え、バラやハーブのニュアンスが漂います。熟成により、スパイスや土の香りも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が広がり、中間ではしっかりとしたタンニンが現れ、フィニッシュは滑らかで余韻が長いです。 【余韻】果実とスパイスの風味が持続します。
ヴァイラー・シュペートブルグンダーは、ドイツのバーデン地区で生産される赤ワインで、クラウス・シュナイダーによる手掛けられています。このワインは、シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）の特性を生かし、豊かなテロワールを反映した深い風味を持つことで知られています。バーデンの温暖な気候と多様な土壌が、ブドウの成熟を促し、洗練された味わいを生み出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みしたブドウを使用して発酵させています。発酵は温度管理されたタンクで行われ、熟成はオーク樽で行うことが多いと推定されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に当てると鮮やかに輝き、粘性も感じられる。色調は濃厚ながらも透明感があり、視覚的に魅力的な外観。
香り
開いた直後はチェリーやブラックベリーの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。熟成による香ばしさも感じられ、非常に魅力的な香り。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味とタンニンが調和し、しっかりとした骨格を形成。タンニンは滑らかで心地よく、酸はフレッシュさを保っている。
総合
全体的にバランスが良く、今飲んでも楽しめるが、さらなる熟成の可能性も高い。特別なディナーや友人との集まりにぴったりなワイン。