テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムのフルーツアロマが第一に広がり、次第にスパイスやハーブの香りが感じられます。最後にほんのりと土の香りが現れます。 【味わい】アタックはフルーティでジューシー、ミディアムボディで口の中に広がります。中間には円やかなタンニンが感じられ、フィニッシュは穏やかで心地よい余韻が残ります。 【余韻】フルーティな余韻が長く続きます。
ピエモンテ・ドルチェットは、イタリアのピエモンテ州で生産される赤ワインの一種で、特に柔らかいタンニンとフルーティなアロマが特徴です。生産者のクラヴェサーナは、伝統と革新を融合させたワイン造りで知られ、地域のテロワールを反映した高品質なワインを提供しています。このワインは、親しみやすく、カジュアルな場面でも楽しむことができるバランスの取れたスタイルです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレス鋼のタンクで行われ、温度管理がなされています。熟成は主にステンレスと中程度の新樽で行われ、約6ヶ月間熟成されます。この方法により、フレッシュさを保ちながら、複雑さを引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、明るさと透明感が感じられます。濃淡は中程度で、グラスの壁に沿って粘性があり、滑らかな足が見られます。
香り
開いた直後はチェリーやプラムの香りが豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れます。全体的にフルーティーでありながら、複雑さも感じられます。
味わい
アタックは柔らかく、果実味がしっかりと感じられます。中盤では酸味がバランスを取り、心地よいタンニンが口の中を包みます。全体的に円やかで飲みやすい印象です。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、すぐに楽しむことができます。熟成ポテンシャルは中程度で、カジュアルな食事と合わせるのに適しているでしょう。