テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴ、ライム、白い花、ミント、少しのハチミツの香りが感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで爽快。中間ではフルーティーな甘さと酸味が見事に調和し、フィニッシュにはミネラル感が広がる。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系のフレッシュな香りが残る。
クリーン・スレートは、モーゼル地方でリースリングを生産する生産者です。モーゼルの特有の土壌と気候が、リースリングの鮮やかな酸味と豊かな果実味を育むため、クリーン・スレートのワインは非常に評価されています。クリーン・スレートは、フルーティーでバランスの取れたスタイルのワインを提供し、飲み手に楽しさを与えることを目的としています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
リースリングは、ステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成もステンレスタンクで行われることが多く、通常は数ヶ月から1年の期間で熟成されます。これにより、フレッシュさと果実味が保持されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
透明感のある淡いイエローで、緑がかった輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスの縁に沿って緩やかに走る涙が見られます。
香り
フレッシュなリンゴや洋梨の香りが開いた直後に感じられ、時間が経つにつれて蜜や花の香りが広がります。また、ミネラル感も感じられ、全体的に清々しい印象です。
味わい
アタックは軽快で、爽やかな酸味が口の中を駆け巡ります。中盤では、果実味の甘さとともにしっかりとした酸が調和し、バランスの取れた味わいを実現しています。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな飲み心地です。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめる良い状態です。熟成ポテンシャルは限られていますが、今後もフレッシュさを楽しむことができます。アペリティフや軽い料理とのペアリングにおすすめです。