テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感は高い。 【香り】最初にラズベリーやチェリーのフレッシュな果実香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。後半には軽いフローラルな香りも。 【味わい】アタックは滑らかで果実の甘みが感じられ、ミディアムボディの中間に複雑な旨味が広がる。フィニッシュはタンニンが心地よく、バランスが良い。 【余韻】中程度の長さで、果実の余韻が残る。
クール・ド・クレモンス・ガマレは、スイスのクレモンスが手掛ける赤ワインで、スイス特有のテロワールの個性を活かしたワインです。ガマレは、フランスの品種であるガメイと他の品種の交配から生まれた品種で、スイスの多様な気候条件がワインに独特の風味を与えています。クレモンスのワインは、地域の伝統と革新を融合させたスタイルが特徴で、特に地元の食材との相性が良いことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、低温での発酵が行われ、フレッシュさを保つためにスチールタンクで熟成される可能性があります。熟成期間は約6ヶ月と考えられ、果実の特徴を引き立てるための配慮がなされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃厚なガーネット色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色の濃淡は中程度で、視覚的に力強さを感じる。
香り
フレッシュなベリー系の香りが開いた直後に広がり、時間が経つとスパイスやハーブのニュアンスが加わる。熟成感が漂い、複雑な香りの層が感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が引き立ち、タンニンはしなやかで心地よい。全体としてバランスが良く、余韻にはフルーティな余韻が残る。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、数年の熟成が期待できる。友人との集まりや特別なディナーに最適なワイン。全体的に良質な印象を与える。