テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクの色調で、透明感があります。 【香り】イチゴやラズベリーのフレッシュな果実香に、バラの花びらやハーブのニュアンスが重なります。微かなパンの香ばしさも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、果実味が豊かです。中間ではクリーミーな泡立ちが広がり、フィニッシュにはすっきりとした酸が残ります。 【余韻】長めの余韻があり、ベリー系の風味が心地よく続きます。
クレマン・ペルセヴァルが生産するロゼ・ブリュット・シャンパーニュ・プルミエ・クリュは、シャンパーニュ地区の優れたテロワールを反映したスパークリングワインです。プルミエ・クリュの格付けを受けたブドウから作られ、洗練された味わいと高い品質を誇ります。特に、フレッシュで果実感豊かなスタイルが特徴で、特別な場面を華やかに彩ります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なメソッド・シャンプノワーズ（瓶内二次発酵）で醸造されていると推測されます。熟成はおそらくスチールタンクまたは瓶内で行われ、数ヶ月から1年以上の期間を経てリリースされるでしょう。フレッシュな果実味を保つため、低温発酵が行われている可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、輝きがあり、泡立ちも非常に細かい。粘性は中程度で、グラスを回すと綺麗な涙が形成される。
香り
開封直後はフレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが際立っており、時間が経つにつれて、バラの花や軽やかなトースト香が加わる。全体的に華やかで魅力的な香りが広がる。
味わい
アタックは爽快で、フルーティーな酸味が心地よい。中盤では豊かなベリー系の味わいが広がり、クリーミーな泡が口の中で踊る。酸はしっかりとしており、バランスが良い。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃と予想され、今後の熟成も期待できる。特別な日の乾杯や、軽めの前菜とのペアリングに最適。全体的にエレガントで洗練された印象を与えるワイン。