テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、きめ細かい泡立ちが魅力的です。 【香り】第一アロマにはリンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、第二アロマとしてトーストやバターの香ばしさが感じられます。さらに、第三アロマにはわずかにナッツのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックは爽やかでクリーン、口の中で広がる味わいは果実の甘さとミネラル感が調和し、フィニッシュにかけては心地よい酸が残ります。 【余韻】余韻は中程度の長さで、クリスプな酸味が持続します。
Cleto Chiarliはイタリアのエミリア＝ロマーニャ州に位置する家族経営のワイナリーで、特にスパークリングワインの生産において名声を得ています。Blanc de Blancs Cuvée Brutは、彼らの伝統と革新を融合させた一品で、果実味豊かで爽やかな味わいが特徴です。エミリア＝ロマーニャの独特なテロワールが反映されたこのワインは、特別な場面を演出するのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、スパークリングの特性を引き出すために適切な温度管理が行われています。熟成はステンレスタンクで行われ、フルーティなキャラクターを保持しつつ、心地よい複雑さを加えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、クリスタルのように透明感があります。泡立ちは細かく持続的で、粘性は軽やかです。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋ナシの香りが広がりますが、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが感じられるようになります。フルーティな要素とともに、若干のトースト香も見られます。
味わい
アタックは非常にクリスプで、シャープな酸が心地よく感じられます。中盤ではフルーツの風味が広がり、バランスの取れた味わいに展開します。酸味がしっかりしており、後味はすっきりとしています。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、特にアペリティフや軽めの前菜と相性が良いです。熟成ポテンシャルもあり、数年の熟成でさらに複雑さが増すと予想されます。