テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、微細な泡立ちが見られます。【香り】青リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香が広がり、白い花やハーブのニュアンスも感じられます。さらに、発酵由来のパンや酵母の香りも顔を出します。【味わい】アタックは軽やかで、フルーティーな中間の膨らみがあり、ミネラル感が心地よく広がります。フィニッシュは爽快感があり、クリーンな後味を残します。【余韻】すっきりとした余韻が続き、フルーツの爽快な風味が感じられます。
ピニョレット・エクストラ・ドライは、イタリアのクレトによって生産されるスパークリングワインで、泡立ちが特徴です。イタリアの伝統的なワイン生産地であるエミリア・ロマーニャ州に位置し、地域特有のテロワールが反映されています。このワインは、フレッシュで爽やかな味わいが魅力で、食事とともに楽しむのに適したスタイルです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つために低温で発酵されます。熟成は短期間行われ、スパークリング特有の泡立ちを引き立てるために、瓶内二次発酵が行われる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、泡立ちが良く、輝きがあり、粘性は軽やか。細かい泡が持続的に立ち上がる。
香り
フレッシュな柑橘類や青リンゴの香りが感じられ、時間が経つにつれて花の香りやミネラル感が増してくる。全体的に明るく清々しい印象。
味わい
アタックは爽快で、酸のシャープさが心地よく感じられる。中盤はフルーティーなニュアンスが広がり、バランスの取れた酸味と軽やかなボディが調和する。タンニンはほとんど感じられず、リフレッシングな飲み口。
総合
飲み頃は今で、若いうちに楽しむのがベスト。軽快でフレッシュなので、アペリティフや軽食と合わせるのに最適。熟成ポテンシャルは低いが、今のうちに楽しむ価値がある。