テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴ、白桃、花梨、ハーブの香りが広がり、ミネラル感も感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュでジューシー、ミドルは果実味と甘さのバランスが良く、フィニッシュは爽やかな酸味が心地よい。 【余韻】長く続き、青リンゴの風味が印象的である。
リースリング ファインハーブは、モーゼル地方で生産される白ワインで、クリフハンガーによって造られています。この地域は独自のテロワールが特徴で、リースリングが育つのに適した気候と土壌を持っています。このワインは、フルーティな特性と心地よい甘さが調和し、食事との相性が良いことが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
白桃
花梨
ハーブ
ミネラル
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
フレーバー
フレッシュ感
果実味
ミネラル感
心地よい甘さ
料理との相性
鶏肉のグリル
海老のアヒージョ
寿司
アジア料理
フルーツタルト
醸造について
リースリング ファインハーブは、ステンレスタンクで発酵されることが一般的で、清潔感を保ちながらフルーティな特徴を引き出しています。熟成は短期間で行われ、果実味を最大限に活かすための方法が選ばれることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色の輝きを持ち、明るさと清澄さが印象的。粘性は中程度で、グラスの側面に薄い涙を残す。
香り
開封直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて蜂蜜や花の香りが感じられるようになる。ミネラル感もあり、複雑さを増す。
味わい
アタックはフレッシュで、青リンゴの酸味が際立つ。中盤ではリッチな果実味とともに、すっきりとした酸がバランスを取り、心地よい甘さが引き立つ。タンニンはほとんど感じられない。
総合
今が飲み頃で、軽やかで飲みやすいスタイル。熟成ポテンシャルはあるが、早めに楽しむのがベスト。アペリティフや軽い料理と合わせるのに適している。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味3/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5