テイスティングノート
【外観】透明感のある深いルビー色。 【香り】第一アロマには熟した赤い果実、特にチェリーやラズベリーが感じられ、次第にハーブや土のニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味がしっかりしており、中間では軽やかな酸が心地よい膨らみを演出。フィニッシュには滑らかなタンニンが残る。 【余韻】余韻は中程度で、果実の甘さとハーブの香りが続く。
ソミュール・シャンピニョ・ルージュは、フランスのロワール地方に位置する赤ワインで、Clin d'Oeilが手掛けています。この地域は、豊かなテロワールと適度な気候が特徴で、特にカベルネ・フランを中心としたぶどうが栽培されています。このワインは、フレッシュさとエレガンスを兼ね備え、食事との相性が良いことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法では、温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われ、その後フレンチオークの樽で熟成される可能性があります。熟成期間は約6-12ヶ月が一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、透明感も感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が形成される。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが主に感じられ、特にブラックチェリーやプルーンが印象的。時間が経つと、スパイスやハーブ、軽い土っぽさが現れ、より複雑な香りへと変化する。
味わい
アタックは柔らかく、果実の甘みが広がる。中盤では酸味とタンニンがバランスよく感じられ、特にタンニンは滑らかで心地よい。酸は中程度で、フレッシュさを保ちながら心地よい飲みごたえを演出している。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃であり、今後数年の熟成にも耐えるポテンシャルがある。軽やかな料理やグリルした肉料理と合わせるのが理想的。バランスの良いワインで、カジュアルなシーンにも適している。