テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプルーンの果実香に加え、ハーブやスパイスが感じられます。さらに、微かに土の香りも広がります。 【味わい】アタックはしっかりとしたタンニンが口に広がり、中間は果実味が膨らみ、スパイシーなニュアンスが加わります。フィニッシュはバランスが良く、心地よい余韻が続きます。 【余韻】中程度の長さで、果実とスパイスの余韻が感じられます。
クロ・バガテルが手がけるCuvée Tradition Saint-Chinianは、フランス南部のサン・シニアン地区から生まれた赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を有し、個性的なワイン作りに適しています。クロ・バガテルは、伝統的な手法を用いながらも革新を追求し、地元の特性を引き出したワインを生産しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、その後、フレンチオーク樽で熟成されることが予想されます。熟成期間は約12か月程度で、ワインに複雑さを与えるための手法が用いられるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性も中程度である。色調は濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが支配的で、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。徐々に複雑さが増し、香りに深みが生まれる。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティーな味わいが広がる。中盤では酸味がバランス良く感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。全体的に豊かな果実感があり、余韻にはほのかなスパイスが残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、2-3年の熟成でさらに丸みを帯びる可能性が高い。バーベキューやカジュアルなディナーに最適なワインである。