【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】黒いベリーの香り、プラム、バラ、スパイスが重なり合う。 【味わい】アタックはやや力強く、果実味が広がり、柔らかなタンニンが心地よい。フィニッシュには微かなミネラル感が感じられる。 【余韻】長い余韻があり、熟成感のある香りが残る。
ポムロールはボルドーの名産地であり、特にメルローが主力の赤ワインが多く生産されています。クロ・ボーレガールはこの地域の中でも高品質なワインを生み出す生産者として知られています。テロワールの影響を受けた豊かな香りと滑らかな口当たりが特徴で、飲み応えのあるワインとして評価されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、マロラクティック発酵も促進される。熟成はオーク樽で行い、若干の新樽を使用することで風味を加える。熟成期間は約12ヶ月と推定される。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃く、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが感じられる。芳香は非常にエレガントで複雑。
味わい
アタックは滑らかで、フルボディな印象。中盤では果実味が豊かに広がり、酸味がバランスを保つ。タンニンはしなやかで、余韻にかけて心地よい引き締まりを感じる。
総合
2021年のポムロールは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や集まりの場にぴったりなワイン。