テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香に加え、バラの花やハーブの香りが感じられる。 【味わい】口に含むと、果実の甘さと酸味が絶妙に調和し、中間では滑らかなタンニンが広がる。フィニッシュはクリーンでフルーティー。 【余韻】心地よい果実味が長く続く。
レゼルヴ・ピノ・ノワールは、デアル・マーレのクロ・ビュザオによって生産される赤ワインです。この地域は気候が温暖で、ピノ・ノワールに適したテロワールを持っています。生産者は、地元の特性を活かし、丁寧に栽培されたぶどうから高品質なワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
バラ
バジル
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
シルキーなタンニン
フルーティー
酸のバランス
ミネラル感
料理との相性
ローストビーフ
鴨のオレンジソース
キノコのリゾット
グリル野菜
チーズ盛り合わせ
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は明るく、透過性があり、魅力的な外観を呈している。
香り
開栓直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて土やスパイスの複雑な香りが顔を出す。やがて、バラや微かなバニラのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤にはしっかりとした酸味が広がり、タンニンも柔らかく、バランスが良い。余韻にはスパイシーさが残り、心地よい酸が全体を引き締めている。
総合
飲み頃は今から数年後まで広がりそうで、熟成ポテンシャルも感じられる。特に赤身肉や鶏肉のローストと合わせるのに最適。全体的に洗練された印象を持つ。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5