テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きがあります。 【香り】黒果実のアロマに、スミレやハーブの香りが加わり、さらにスパイスやトリュフのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、しっかりとしたタンニンが中間で膨らみ、フィニッシュには心地よい酸が感じられます。 【余韻】長い余韻があり、ダークチョコレートやスパイスの風味が残ります。
マルゴーに位置するクロ・ド・ビゴスは、厳選された土壌と気候条件を活かし、素晴らしい赤ワインを生産しています。この地域はメドック地区の一部であり、特にカベルネ・ソーヴィニヨンとメルローの栽培で知られています。クロ・ド・ビゴスのワインは、エレガントで複雑な風味を持ち、高い評価を得ています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、熟成中に果実味が引き出され、バランスの取れたワインに仕上がります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、光を透過させると輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと涙を落とします。
香り
開けた直後は黒系果実やプラムの香りが強く感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れます。熟成による複雑さが感じられるアロマが広がります。
味わい
アタックは力強く、黒い果実のフレーバーが口いっぱいに広がります。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンはシルキーで滑らか。バランスが良く、余韻にはほのかなスパイシーさがあります。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も期待できる。今後の成長が楽しみで、特別なディナーや祝賀のシーンにぴったりのワインです。