テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】第一アロマには新鮮なリンゴや洋ナシが広がり、花の香りやハーブのニュアンスも感じられる。第二アロマではバターやトーストされたパンの香ばしさが現れ、第三アロマには柔らかいバニラの香りが漂う。 【味わい】アタックはフレッシュでクリスプな酸が感じられ、中間ではフルーティーな甘みが広がる。フィニッシュにはミネラル感とともに、心地よい苦味が残る。 【余韻】長い余韻が続き、リンゴの皮やミネラルの風味が印象的。
エレディタ・シャルドネは、メンドーサのクロ・デ・シャクラスが手掛ける白ワインです。この地域は、豊かな日照と冷涼な夜をもたらす山岳地帯の影響を受け、シャルドネに理想的な条件を提供しています。生産者は、伝統と革新を融合させたスタイルで知られ、テロワールを反映したワイン造りに力を入れています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたブドウを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが推測されます。熟成はオーク樽で行われ、果実味を引き立てるために適度な期間熟成されるでしょう。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的に6ヶ月から12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は透明感があり、豊かな果実感を想起させる。
香り
開いた直後はトロピカルフルーツやバニラの香りが広がり、時間が経つにつれてナッツやバターのニュアンスが顔を出す。全体的に華やかで複雑な香り。
味わい
アタックは豊かで滑らか。中盤では酸味がしっかりと感じられ、フルーツの甘さとバランスを保っている。タンニンは控えめで、全体としてクリーミーな質感が印象的。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と予測され、さらに数年の熟成も期待できる。特別な食事や友人との集まりにおすすめのワイン。