テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスやトーストしたオークの香りが重なります。さらに、ハーブや土のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、ミディアムボディ。中間にかけて豊かな果実味とともに、しっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュではバランスの取れた酸味が心地よく残ります。 【余韻】長い余韻が続き、ダークフルーツの余韻が印象的です。
サン・テミリオン・グラン・クリュはボルドーの名産地で、特に優れた赤ワインを生み出すエリアです。クロ・ド・ラ・キュールはこの地に位置し、地元の土壌と気候を活かしたワイン造りを行っています。テロワールの特徴を反映したバランスの良い味わいが特徴で、特別な場面にふさわしいワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
トースト
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
滑らかな口当たり
ミディアムボディ
しっかりとしたタンニン
バランスの取れた酸味
料理との相性
グリルした牛肉
鴨のロースト
トリュフのリゾット
熟成チーズ
マッシュルームのソテー
醸造について
クロ・ド・ラ・キュールでは、温度管理された発酵タンクを使用し、発酵後はフレンチオークの樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインの複雑さを引き出すために新樽と旧樽を使い分けることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が際立っています。輝きがあり、粘性も感じられます。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が前面に出てきます。時間が経つと、スパイスやバニラ、少しの土のニュアンスが加わり、複雑さを増します。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がります。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸もバランスよく、全体的に滑らかな印象です。
総合
飲み頃は2025年頃からと見込まれ、さらなる熟成が期待できます。特別なディナーや祝賀シーンにぴったりのワインです。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5