テイスティングノート
【外観】薄い金色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや洋ナシ、花の香りが広がり、第二アロマからは軽やかなバターのニュアンスが感じられます。第三アロマにはわずかな蜂蜜やトーストの香りが混ざります。 【味わい】アタックは柔らかく、豊かな果実味が口全体に広がります。中間にはミネラル感があり、心地よい甘さが続き、フィニッシュにはわずかにスパイシーさが残ります。 【余韻】甘美な余韻が長く続き、果実の風味が再確認されます。
ヴーヴレイ・デミ・セックは、フランスのロワール地方に位置するヴーヴレで生産されるデザートワインです。クロ・ド・ヌイはこの地域の伝統的な生産者であり、優れたテロワールの恩恵を受けた甘美なワインを生み出しています。特に、ヴーヴレの特徴的な気候と土壌が、ぶどうに豊かな風味を与えます。デミ・セックは、適度な甘さが特徴で、食事やデザートと合わせやすいワインとして広く愛されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを保つようにしています。熟成は数ヶ月間行われ、その後瓶詰めされます。熟成中にはバターやトーストの香りが引き出されることが期待されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、輝きがあり、粘性は中程度。外観からも上品さが感じられる。
香り
開栓直後は熟した洋梨や蜂蜜の香りが広がり、時間が経つにつれて白桃や花の香りが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティな甘さが広がる。中盤では酸のバランスが良く、クリーミーな口当たりに変わり、余韻にかけてフルーツの味わいが長く続く。
総合
飲み頃は今から数年以内で、熟成ポテンシャルもある。デザートやチーズと合わせて楽しむシーンに最適。