テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプルーンの果実香に加え、タイムやローズマリーのハーブ香が感じられます。熟成による微かなバニラ香も広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かです。中間はしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュはスパイシーで長い余韻が続きます。 【余韻】余韻は長く、スパイスと果実の調和があります。
シャトーヌフ・デュ・パプは、南ローヌ地方の有名なワイン産地であり、特にその力強い赤ワインで知られています。クロ・デ・ブリュスキエールは、この地域の伝統と革新を融合させた生産者で、テロワールの特性を活かした高品質なワインを提供しています。シャトーヌフ・デュ・パプは、リッチでスパイシーな風味が特徴で、食事と合わせやすいワインです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プルーン
タイム
ローズマリー
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
スパイシーさ
料理との相性
ローストビーフ
マッシュルームのリゾット
グリルしたラムチョップ
チーズプレート
煮込み料理
醸造について
ワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオークの樽で熟成されます。熟成期間は約18ヶ月で、この間にワインは複雑さを増し、滑らかな口当たりを得ます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃厚な色合いが特徴。輝きがあり、グラスの壁に粘性が見られる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブ、かすかな土のニュアンスが現れる。
味わい
アタックは力強く、果実の甘みが感じられる。中盤ではしっかりとしたタンニンが広がり、酸味がバランスを保ちながら長い余韻へと導く。
総合
飲み頃は2025年頃からで、さらに数年の熟成も期待できる。特別な食事や大切な集まりにふさわしいワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202015%
201915%
201815%
201715%