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赤

Prieure des Jacobins Puisseguin-Saint-Emilion

プリュリュ・デ・ジャコバン・ピュイセギン・サン・エミリオン

Clos des Jacobins/サン・テミリオン・グラン・クリュ

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 85%)出典: 1 件

【外観】濃いルビー色で、光を透過させる美しい透明感があります。 【香り】第一アロマはブラックチェリー、プラム、スミレの香りが広がり、第二アロマには軽やかなトースト香とバターのニュアンスが感じられます。第三アロマでは、熟成に伴うバニラや革の香りがアクセントとなります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、口の中で豊かな果実味が広がります。中間には滑らかなタンニンがあり、フィニッシュにかけては長い余韻が楽しめます。 【余韻】しっかりとした余韻があり、ほのかなスパイスのニュアンスが残ります。

プリュリュ・デ・ジャコバン・ピュイセギン・サン・エミリオンは、クロ・デ・ジャコバンが生産する赤ワインで、サン・テミリオン・グラン・クリュの地域に位置しています。このワインは、豊かなテロワールから生まれ、優れた品質を誇ります。サン・エミリオンの地の利を活かし、深みのある味わいと芳醇な香りが魅力的です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スミレ
ラズベリー

第二アロマ(発酵由来)

トースト
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

凝縮感
滑らかなタンニン
フルーティーさ
バランスの良さ

料理との相性

仔羊のロースト
ビーフストロガノフ
マッシュルームのリゾット
トリュフを使ったパスタ
熟成チーズ

醸造について

推定される醸造方法としては、温度管理されたステンレスタンクでの発酵が行われ、その後フレンチオーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく12ヶ月から18ヶ月の範囲で行われるでしょう。

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ワイン情報

タイプ
赤
栽培方法
慣行農法
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13.5%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

メルロー
80%
カベルネ・フラン
20%

生産者

Clos des Jacobins

クロ・デ・ジャコバン

サン・テミリオン・グラン・クリュ

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

メルロー
80%
カベルネ・フラン
20%

外観

深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、粘性はしっかりとしている。

香り

開いた直後は黒系果実やベリーの香りが豊かで、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。微かな土の香りも感じられ、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、黒い果実のフレーバーが広がる。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、酸は心地よく、バランスが取れている。フィニッシュにかけてエレガントさが増す。

総合

今後数年で飲み頃を迎えると予測され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや集まりにぴったりのワイン。スモークやグリルした肉料理と相性が良い。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5