【外観】深いルビーレッドの色調で、透明度は高い。 【香り】黒い果実（カシス、プルーン）、スパイス（ブラックペッパー）、微かなバラの花、土のニュアンスが感じられる。 【味わい】滑らかなアタックから始まり、豊かな果実味とともにミネラル感が広がり、しっかりとしたタンニンが支える。フィニッシュは長く、果実とスパイスの余韻が続く。 【余韻】心地よいスパイシーさが残り、余韻は長い。
クロ・デ・メニュは、ボルドーのサン・エミリオン地区に位置するワイナリーで、サン・エミリオン・グラン・クリュに属する高品質な赤ワインを生産しています。この地域は、特有のテロワールと気候条件により、優れたメルローやカベルネ・フランが育成されることで知られています。クロ・デ・メニュのワインは、伝統的な製法と革新を融合させ、高い評価を得ています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、オーク樽で熟成されます。熟成期間は通常12ヶ月から18ヶ月で、ワインの複雑さと深みを引き出すことを目指しています。
外観
深みのあるルビーレッド。濃厚な色調で輝きがあり、グラスの壁に粘性が見られる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが印象的で、時間が経つにつれバニラやスパイスのニュアンスが顔を出す。微かな土やハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、しっかりとした酸がバランスを取る。余韻にはダークフルーツとスパイスが続く。
総合
2021年は飲み頃を迎えており、今後数年の熟成ポテンシャルも持つ。特に肉料理やチーズとの相性が良く、カジュアルなディナーに最適。