Saint-Émilion Grand Cru (Premier Grand Cru Classé)
サン・テミリオン・グラン・クリュ（プルミエ・グラン・クリュ・クラッセ）
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】黒果実の香りが主に広がり、甘草やスパイスのニュアンスが感じられ、さらに熟したプラムやダークチョコレートが重なります。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、中間には滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュは繊細なバランスを持っています。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が心地よい。
サン・テミリオン・グラン・クリュの中でも特に評価の高いプルミエ・グラン・クリュ・クラッセに位置付けられるクロ・フォルテは、典型的なボルドーのテロワールを反映したワインを生産しています。この地域の粘土石灰土壌がもたらすミネラル感と、気候の恩恵が融合し、優雅で力強いワインが生まれます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
クロ・フォルテでは、手摘みで収穫されたぶどうが小型の発酵槽で発酵され、その後フレンチオークで熟成されることが多いと考えられます。熟成期間はおおよそ12ヶ月から18ヶ月で、果実本来の風味を引き出すために慎重に管理されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。深みのある色合いが印象的で、視覚的にも豊かさを感じさせる。
香り
開いた直後は黒い果実やプラムの香りが広がり、時間が経つとスパイスやハーブのニュアンスが現れる。熟成の兆しとして、バニラやチョコレートの香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が際立つ。中盤では酸とタンニンがバランスよく絡み合い、滑らかな舌触りを持つ。タンニンはややしっかりしており、酸味も心地よく、全体的に調和がとれている。
総合
飲み頃は2025年頃からで、10年以上の熟成ポテンシャルを持つ。特別な食事や祝賀の場にぴったりで、華やかな印象を与えるワイン。