テイスティングノート
【外観】中程度のルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に、バラやスミレの花の香りが重なり、さらにハーブのニュアンスが漂う。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味豊か、ミディアムボディの中で酸味とタンニンが絶妙に調和し、口の中で広がる。 フィニッシュは滑らかで、長い余韻が続く。 【余韻】果実の風味が心地よく残る。
ベル・エコ・ピノ・ノワールは、ニュージーランドのマールボロ地域に位置するクロ・アンリ・ヴィンヤードによって生産されています。このワイナリーはフランスの伝統を尊重しながら、地元のテロワールを反映した独自のスタイルを追求しています。ピノ・ノワール特有の香りと味わいが楽しめるワインで、エレガントでありながらも力強い一面を持ち合わせています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
バラ
スミレ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュな果実味
ミディアムボディ
滑らかなタンニン
酸味のバランス
エレガントな余韻
料理との相性
鶏のグリル
豚肉のロースト
マグロのタルタル
きのこのソテー
チーズプレート
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵させています。発酵後、フレンチオークの樽で熟成され、風味が豊かになります。熟成期間は通常8〜12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビーレッドの色合いで、透明感があり、やや輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと付着する。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がる。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが徐々に現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸の切れが心地よく、タンニンは柔らかくバランスが良い。全体的に繊細でエレガントな印象。
総合
今が飲み頃で、熟成ポテンシャルもあるため、数年の熟成も楽しめそう。友人との食事や特別なディナーに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5