Saint-Émilion Grand Cru (Grand Cru Classé)
サン・テミリオン・グラン・クリュ・グラン・クリュ・クラッセ
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香、スパイスやバラの香りが心地よく広がります。さらに、土のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしたタンニンが感じられ、中間では果実味が豊かに広がり、フィニッシュではリッチな風味が残ります。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートのような複雑さがあります。
クロ・ラ・マドレーヌが手掛けるサン・テミリオン・グラン・クリュ・グラン・クリュ・クラッセは、ボルドー地方の名門ワイン。テロワールは粘土石灰質土壌で、気候は温暖で理想的。フルボディの赤ワインとして、エレガントさと力強さを兼ね備え、長期熟成に適したワインとして位置づけられています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
第二アロマ(発酵由来)
第三アロマ(熟成由来)
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを最大限に引き出します。熟成は主にオーク樽で行い、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月が推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も十分に感じられる。若干の紫がかったニュアンスも見られる。
香り
開栓直後は黒系果実のアロマが際立ち、特にブラックチェリーやプラムの香りが広がる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラ、そしてわずかに土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、フレッシュな果実味が口内に広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。フィニッシュにかけて、果実味とスパイシーな余韻が残る。
総合
飲み頃は2025年から2035年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事の際や、大切なイベントでのシーンに最適。