テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したベリー、ブラックチェリー、スパイスの香りが広がり、次第にバニラやトリュフのニュアンスが現れます。 【味わい】フルボディのアタックから始まり、中間ではなめらかなタンニンが広がり、フィニッシュは長く果実味とスパイシーさが調和しています。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツとスモーキーな風味が感じられます。
マルゴー地区に位置するクロ・ラボリは、伝統的な手法を用いて高品質のワインを生産しています。マルゴーはボルドーの中でも特に評価の高いアペラシオンであり、豊かな風味とエレガンスを持つ赤ワインが特徴です。この地域の独特のテロワールが、ワインに深い味わいを与えています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
ラズベリー
スミレ
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
トリュフ
フレーバー
フルボディ
シルキーなタンニン
凝縮感
ミネラル感
料理との相性
グリルした牛肉
ラムのロースト
トリュフパスタ
チーズプレート
ダークチョコレート
醸造について
伝統的な手法で醸造され、温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに豊かな風味を加えます。熟成期間は約18ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色であり、鮮やかさと輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスに注いだ際にしっかりとした足を見せます。
香り
最初は黒系果実、特にブラックチェリーやブラックカラントの香りが際立ちます。時間が経つにつれて、スパイシーなニュアンスや、微かにバニラの香りが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられます。中盤では酸味とタンニンがバランスよく展開し、心地よい余韻を残します。タンニンは滑らかで、酸は中程度であるため飲みやすい印象です。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成も期待できます。特別なディナーや友人との集まりにぴったりな一杯です。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201713%
201613%
201513%
201413%