テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、透明度は高い。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスや土のニュアンスが感じられる。熟成によるバニラの香りも広がる。 【味わい】口に含むと、しっかりとしたタンニンがアタックする。中間ではフルーティーさが膨らみ、フィニッシュにかけてスモーキーさが感じられる。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートとスパイスの風味が残る。
メドック地区に位置するクロ・マヌは、豊かなテロワールと伝統を融合させたワイン生産者です。このワインは、フルボディでありながらもエレガントで、メドックの個性をしっかりと表現しています。土壌の特性や気候がもたらす複雑さを備え、高品質なブドウから生まれるワインは、特別な食事や特別な場面にぴったりです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
土の香り
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
しっかりしたタンニン
フルーティーさ
スモーキーさ
料理との相性
赤身肉のロースト
マッシュルームのリゾット
ハードチーズ
鴨のコンフィ
焼き野菜
醸造について
このワインは伝統的な発酵方法で醸造され、温度管理されたタンクで発酵が行われます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと流れる。
香り
開栓直後は濃厚な黒果実の香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやトーストした樽の香りが加わる。熟成感も感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、黒系果実の豊かな味わいが広がる。中盤では滑らかなタンニンが現れ、酸とのバランスが良く、余韻にかけて心地よいフレッシュさが残る。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年は熟成が期待できる。バーベキューや赤身の肉料理との相性が良く、特別なディナーシーンに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202014.5%
201914.5%
201814.5%
201714.5%