テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】白い花やグリーンアップルの香りが立ち上り、次第にシトラスやハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、中間には果実の膨らみがあり、フィニッシュはクリスプでシャープな印象です。 【余韻】すっきりとした余韻が心地よく続きます。
ペサック・レオニャン・ブランは、ボルドーのペサック・レオニャン地区に位置し、クロ・マルサレットによって生産されています。この地域は、白ワインの名産地として知られ、特にセミヨンとソーヴィニヨン・ブランのブレンドが特徴です。クロ・マルサレットは、優れたテロワールを活かした高品質なワインを生産しており、洗練されたスタイルが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ペサック・レオニャン・ブランは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後一部はオーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月程度と推定され、フレッシュな果実の特徴を保ちながら、複雑さを増すための工夫が施されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性はやや高く、グラスの壁に沿ってしっかりとした涙が形成される。
香り
初めはフレッシュな柑橘系の香りが立ち上がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが現れる。さらに、ミネラル感が加わり、複雑さを増す。
味わい
アタックは明快で、レモンやグレープフルーツの酸味が口の中に広がる。中盤ではクリーミーなテクスチャーが感じられ、酸とのバランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸のシャープさが際立つ。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、数年後にはさらに深い味わいが期待できる。シーフードや軽めの鶏肉料理に合わせると良い。