テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには黒系果実（ブラックベリー、プルーン）、花の香り（バラ）、ハーブ（タイム）が感じられ、第三アロマにはバニラや革のニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が感じられ、中間ではしっかりとしたタンニンが膨らみ、フィニッシュにかけてスパイシーさが現れる。 【余韻】長く続く余韻には、ほのかなミネラル感とスパイスが感じられる。
マニエテス・プリオラートは、クロ・モガドールによって生産された赤ワインで、エレガントさと力強さを併せ持つ魅力的なワインです。プリオラートの典型的なテロワールは、急峻な斜面と貧弱な土壌が特徴で、ここで栽培されるぶどうは非常に個性的な風味を持ちます。このワインは、地域の特性を生かしながら、クロ・モガドールの哲学を反映した高品質な作品として位置付けられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ぶどうは手摘みで収穫され、選果後、天然酵母で発酵される。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与える。一般的に、熟成期間は約12ヶ月と推定される。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられます。色調は非常に濃厚で、透過性は低いです。
香り
開けた瞬間は黒い果実のアロマが際立ち、特にブラックベリーやプラムが感じられます。時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが顔を出し、複雑な香りの層が形成されます。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かです。中盤ではスムーズなタンニンが広がり、酸味とのバランスが取れています。タンニンはしっかりしているものの、滑らかで心地よいです。
総合
飲み頃は今から数年先でも良いですが、さらに熟成するポテンシャルも感じられます。特に肉料理やリッチなパスタとのペアリングに最適です。