Cabernet Sauvignon-Shiraz

【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックベリーやプラムの第一アロマに、スパイスやハーブのニュアンスが加わり、最終的にはバニラの香りが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが感じられ、中間ではスムーズなタンニンが広がり、フィニッシュはバランスの良い酸が引き締める。 【余韻】中程度の長さで、ダークフルーツの余韻が残る。

クロ・ペルディスはセントラル・ヴァレーに位置するワイナリーで、カベルネ・ソーヴィニヨンとシラーズのブレンドが特徴です。温暖な気候と多様な土壌が、豊かな果実味とバランスの取れた酸をもたらします。果実味の強い赤ワインとして、特に肉料理やパスタと相性が良い位置づけです。