テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】リンゴや洋ナシの果実香に、白い花やハーブの香りが漂う。少しのミネラル感も感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、豊かな果実味が広がる。中間にかけてはクリーミーさが加わり、フィニッシュではさっぱりとした酸が引き締める。 【余韻】中程度の長さで、柑橘のニュアンスが残る。
マコン・シャルネは、フランスのブルゴーニュ地方に位置する白ワインで、クロ・サン・ピエールによって生産されています。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候に恵まれ、シャルドネの栽培に理想的です。ワインはフルーティでありながら、ミネラル感もあり、食事との相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされていると推定されます。熟成は数ヶ月行われ、木樽での熟成も行われる可能性がありますが、具体的な情報は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄色で、グリーンがかったニュアンスが見られます。透明感があり、粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと足を残します。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘系の香りが広がり、特にレモンやグレープフルーツのノートが際立ちます。時間が経つにつれて、白い花や僅かなミネラル香が顔を出し、全体に柔らかい印象を与えます。
味わい
アタックは爽やかで、フレッシュなフルーツの酸味が感じられます。中盤では、クリーミーなテクスチャーが現れ、果実味と酸のバランスが非常に良いです。タンニンはほぼ感じられず、酸味は明快で、余韻に心地よい余韻を残します。
総合
このワインは若いうちから楽しめますが、さらに数年の熟成が可能です。特にシーフードや軽めの鶏肉料理と相性が良く、アペリティフとしても最適です。2023年から2030年頃までが飲み頃と予想されます。