テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの第一アロマに続き、スパイスや土のニュアンスが感じられます。熟成によってバニラや微かな革の香りも広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、滑らかなタンニンが中間で膨らみを持たせています。フィニッシュは長く、余韻にかけて心地よい酸味が残ります。 【余韻】エレガントで長い余韻が特徴的です。
ポムロールのクロ・サント・アンヌが手がけるワインは、豊かなテロワールと高品質なブドウから生まれる赤ワインです。この地域はボルドーの中でも特に優れた土壌と気候条件に恵まれており、果実味豊かでエレガントなスタイルが特徴です。クロ・サント・アンヌは、伝統を重んじながらも現代的な手法を取り入れ、個性的なワインを生み出しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
ラズベリー
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティな酸味
エレガントな余韻
料理との相性
赤身肉のグリル
鴨のコンフィ
トリュフを使ったパスタ
チーズプレート
キノコのリゾット
醸造について
ブドウは手摘みで収穫され、温度管理されたタンクで発酵されると推測されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインの風味に深みを与えるために数ヶ月から1年以上の期間熟成される可能性があります。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃密な色調が印象的。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後は黒い果実やプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。複雑なアロマが広がる。
味わい
アタックは豊かでフルボディ、黒果実とともにバランスの取れた酸味が感じられる。中盤は滑らかなタンニンが広がり、余韻にかけて深い味わいが持続する。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに深みが増すと予想される。特別なディナーや祝賀の場に最適。
味わいプロフィール
ボディ5/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201613.5%
201513.5%
201413.5%
201313.5%