Pomerol

ポムロール

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの第一アロマに続き、スパイスや土のニュアンスが感じられます。熟成によってバニラや微かな革の香りも広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、滑らかなタンニンが中間で膨らみを持たせています。フィニッシュは長く、余韻にかけて心地よい酸味が残ります。 【余韻】エレガントで長い余韻が特徴的です。

ポムロールのクロ・サント・アンヌが手がけるワインは、豊かなテロワールと高品質なブドウから生まれる赤ワインです。この地域はボルドーの中でも特に優れた土壌と気候条件に恵まれており、果実味豊かでエレガントなスタイルが特徴です。クロ・サント・アンヌは、伝統を重んじながらも現代的な手法を取り入れ、個性的なワインを生み出しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
ラズベリー
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティな酸味
エレガントな余韻

料理との相性

赤身肉のグリル
鴨のコンフィ
トリュフを使ったパスタ
チーズプレート
キノコのリゾット

醸造について

ブドウは手摘みで収穫され、温度管理されたタンクで発酵されると推測されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインの風味に深みを与えるために数ヶ月から1年以上の期間熟成される可能性があります。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、濃密な色調が印象的。輝きがあり、粘性も感じられる。

香り

開いた直後は黒い果実やプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。複雑なアロマが広がる。

味わい

アタックは豊かでフルボディ、黒果実とともにバランスの取れた酸味が感じられる。中盤は滑らかなタンニンが広がり、余韻にかけて深い味わいが持続する。

総合

今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに深みが増すと予想される。特別なディナーや祝賀の場に最適。

味わいプロフィール

ボディ5/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5