【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプルーンの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが漂います。さらに、ほのかに熟成による香ばしさも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実のジューシーさが口いっぱいに広がります。中間では滑らかでシルキーなタンニンが現れ、フィニッシュに向けてダークチョコレートやスパイスのニュアンスが感じられます。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツの味わいが残ります。
レ・スルタンは、ベカー・ヴァレーで生産されるクロ・サン・トマの赤ワインです。この地域は高地に位置し、昼夜の温度差が大きいため、ぶどうがしっかりと熟成され、深い味わいが生まれます。生産者は小規模ながら、品質にこだわったワイン造りを行っており、特に赤ワインにおいてはその特長が際立っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵には温度管理されたタンクを使用し、果実味を最大限に引き出します。熟成にはオーク樽を用い、数ヶ月から1年程度の期間で行われると推測されます。このプロセスにより、ワインに複雑さと深みが加わります。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調からは果実の成熟を感じさせる濃さがある。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの熟した果実香が強く、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かな果実味が広がり、中盤では滑らかなタンニンが感じられる。酸味はしっかりしており、バランスが良い。余韻にはスパイス感が残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルも高く、特に肉料理やチーズと合わせると良いシーンが想定される。