テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。さらに、バニラやトーストされた木の香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘さが感じられ、中間にはしっかりとしたタンニンと酸が広がる。フィニッシュは滑らかで余韻が長い。 【余韻】フルーティさとスパイシーさが心地よく残る。
サン・テミリオン・グラン・クリュは、ボルドーの著名なワイン産地であるサン・テミリオンに位置し、高品質な赤ワインを生産します。クロ・トリムレは、この地域のテロワールを活かした伝統的なワイン造りを行い、フルボディでバランスの取れたワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティさ
スパイシーさ
料理との相性
赤身の肉料理
鹿肉のロースト
チーズプレート
マッシュルームのリゾット
グリルした野菜
醸造について
発酵には温度管理が施され、果実の特性を引き出すためにステンレスタンクが使用される。熟成にはオーク樽を使用し、数ヶ月間の熟成がされることで、ワインに複雑さが加わる。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。濃厚さが際立つ外観。
香り
黒系果実のアロマが豊かに感じられ、特にブラックチェリーやプラムの香りが印象的。時間が経つにつれ、スパイスやバニラ、わずかな土のニュアンスも現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が溢れる。中盤ではしっかりしたタンニンが存在感を示し、酸とのバランスが取れている。余韻にはダークチョコレートやスパイスの風味が広がる。
総合
今飲むには良い時期だが、さらに数年の熟成が可能。特に赤身肉や濃厚な料理と相性が良い。持続力のある味わいが楽しめる。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5