テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】第一アロマには黒い果実、スパイス、ハーブがあり、第二アロマには軽いバター感、トーストが広がります。第三アロマとしては、バニラや革の香りが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が感じられます。中間ではスパイスが膨らみ、フィニッシュではタンニンが滑らかに収束します。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が残ります。
ヴィエイユ・ルッサンヌ・シャトーヌフ・デュ・パプは、コート・デュ・ローヌの名門生産者、クロ・ヴァル・セイユによって生み出される赤ワインです。このワインは、特に地元のテロワールを反映し、豊かな風味と複雑さを持っています。シャトーヌフ・デュ・パプの伝統と最新の醸造技術が融合し、ワイン愛好家に愛される一品となっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ヴィエイユ・ルッサンヌは、手摘みしたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、風味が豊かになるように管理されています。熟成期間はおおよそ18ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、若干の紫がかった輝きが見える。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい足が形成される。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが主導し、特にブラックベリーやプラムが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとした果実味に満ち、中盤では滑らかなタンニンが感じられる。酸はバランスが良く、全体的に心地よい余韻が続く。タンニンはエレガントで、熟成に適した構造を持つ。
総合
今後数年から十年の間が飲み頃と予想され、熟成ポテンシャルは高い。特別な食事や集まりの際に最適なワイン。フルボディであり、肉料理との相性が抜群。