テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で澄んだ透明感がある。 【香り】フレッシュなベリーやピーチの香りに加え、白い花やハーブの香りも感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が豊か。中間はクリーミーさがあり、フィニッシュはさっぱりとした酸味が引き締める。 【余韻】穏やかな果実味とミネラル感が心地よい余韻を残す。
Côtes de Provence Roséは、南フランスのコート・ド・プロヴァンス地域で生産されるロゼワインです。Cloud Chaserは、洗練されたスタイルと地域の特性を反映したワインを手掛ける生産者であり、地中海の温暖な気候と石灰質土壌が特徴的です。このワインは、爽やかでフルーティなキャラクターを持ち、軽やかで飲みやすいスタイルが多くの人々に愛されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Côtes de Provence Roséは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。発酵後は、数ヶ月間冷却しながら熟成され、フレッシュな果実味を保つように管理されます。熟成には樽は使用されないことが多いですが、必要に応じて少量のオーク樽での熟成も考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いピンク色で、明るい輝きを持つ。色調はサーモンピンクに近く、透明感があり、軽やかな粘性が感じられる。
香り
初めはフレッシュなベリーやシトラスの香りが広がり、時間が経つとともに、ハーブやミネラルのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリーンで鋭い酸が感じられ、ミドルではラズベリーやグレープフルーツのフレーバーが広がる。タンニンはほとんど感じられず、爽やかな酸味が際立つ。
総合
飲み頃は現在から1年程度で、軽やかで飲みやすい印象。ガーデンパーティやアペリティフに最適なワインで、熟成ポテンシャルは低い。