テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で、クリスタルのように透明感があります。 【香り】第一アロマではグリーンアップルやパッションフルーツが感じられ、続いてハーブやフローラルな香りが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュでクリスプ、ミドルは果実の甘みと爽やかさが調和し、フィニッシュはすっきりとした酸味が心地良い余韻を残します。 【余韻】長く続くミネラル感とシトラスの風味が特徴的です。
クラウドブレイクが手掛けるワインメーカーズ・レゼルヴァ・ソーヴィニヨン・ブランは、アデレード・ヒルズの特性を活かし、フレッシュでアロマティックな白ワインを生み出しています。澄んだ空気と冷涼な気候が、ぶどうに高い酸と豊かな風味をもたらし、飲み手に喜びを与えます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フルーティーな風味を最大限に引き出すために、マロラクティック発酵は行われない可能性があります。熟成は短期間のステンレスで行われ、果実の新鮮さを保ちつつ、酸のバランスを整えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色調で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスを回すとゆっくりとした涙が現れる。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘類や青リンゴの香りが広がり、徐々にハーブやミントのニュアンスが顔を出す。時間が経つにつれ、白い花や軽やかなトロピカルフルーツの香りも加わり、複雑さを増す。
味わい
アタックは爽やかで、明るい酸味が口の中に広がる。中盤ではパイナップルやグレープフルーツのフレーバーが感じられ、非常にクリーンな印象。タンニンは低く、酸がしっかりとしているため、飲み応えがある。
総合
このワインは飲み頃を迎えており、今後数年は持ちそう。シーフードや軽めのパスタ、サラダにぴったり。熟成ポテンシャルもあり、数年後にさらなる深みが楽しめるかもしれない。