テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】ブラックベリーやプラムなどの黒系果実の香りに加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。さらに、バニラやカカオの香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、黒果実の濃厚さが感じられ、中間ではなめらかなタンニンとともに複雑な味わいが展開する。フィニッシュは長く、スパイシーな余韻が残る。 【余韻】しっかりとした余韻があり、スパイスの香りが持続する。
サムサラ・プリオラートは、カタルーニャ地方のプリオラートで生産される赤ワインで、Coca i Fitóによって造られています。この地域は、急峻な斜面と独特の土壌が特徴で、非常に高品質なワインを生み出します。生産者は、テロワールを最大限に表現することを目指し、伝統と革新を融合させた醸造手法を用いています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選定されたぶどうを手摘みし、ステンレスタンクで発酵させると考えられます。その後、フレンチオークの樽で熟成し、テロワールを強調するための細心の注意が払われます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、輝きがあり、粘性が高い。グラスを回すと、しっかりとした脚が見える。
香り
開いた直後は、ダークチェリーやブラックベリーの果実香が豊かに広がり、スパイスやバニラのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、土やミネラルの香りが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では、滑らかなタンニンが口の中に広がり、酸が全体を引き締める。余韻にかけてスパイシーさが際立ち、非常に心地よいバランス。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと考えられ、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、特別なシーンにぴったり。