テイスティングノート
【外観】淡いローズピンクの色調で、透明度が高い。 【香り】第一アロマにはイチゴ、ラズベリー、バラの香りが広がり、第二アロマとしては軽やかなパンの香ばしさが感じられる。第三アロマには微かなハーブのニュアンスが隠れている。 【味わい】アタックはフレッシュで、ジューシーな果実感が口の中で広がる。中間の膨らみは豊かで、滑らかな口当たりが楽しめる。フィニッシュはクリスプでクリーンな印象。 【余韻】すっきりとした余韻があり、フルーツのフレーバーが残る。
ぴのろぜは、日本のCoco Farmが手掛けるロゼワインで、独自のテロワールを反映しています。このワインは、厳選されたぶどうから作られ、フレッシュでフルーティな印象が楽しめます。Coco Farmは、自然な栽培方法にこだわり、地域の特性を活かしたワイン作りを行っています。日本のワインシーンにおいて、ぴのろぜは特に人気があり、軽やかさと飲みやすさが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ぴのろぜは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、低温での発酵が行われます。発酵後、スチールタンクで熟成され、フレッシュさを保っています。熟成期間は約6ヶ月と推定され、果実本来の風味が際立つように工夫されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色合いで、明るさと透明感が感じられます。粘性は中程度で、グラスの縁には繊細な涙が残ります。
香り
開栓直後はストロベリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて花やハーブのニュアンスが現れ、奥行きが増します。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味がしっかりと感じられます。中盤では酸味が心地よく、バランスの取れた味わいが展開。タンニンはほぼ感じられず、軽やかな口当たりが特徴です。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、特に春から初夏のシーンにぴったりです。熟成ポテンシャルは低めですが、フレッシュさが楽しめるため早めの消費が推奨されます。