テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックチェリーやラズベリーの第一アロマに、スパイスやハーブのニュアンスが加わる。熟成により土や革の香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間は滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュではほのかな酸味が長く続く。 【余韻】余韻は中程度で、チェリーの風味が持続する。
ヴィラ・マニン・レフォスコ・ダル・ペドゥンコロ・ロッソは、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア地方のコドロイポで生産されています。この地域は、独特の土壌と気候条件に恵まれ、地元のブドウ品種であるレフォスコが特に優れた品質を誇ります。フルボディで力強い味わいが特徴で、料理との相性も良く、食事と共に楽しむワインとしての位置づけがされています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
ラズベリー
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フルボディ
滑らかなタンニン
濃厚な果実味
心地よい酸味
料理との相性
ビーフステーキ
ラム肉のロースト
トマトソースのパスタ
チーズの盛り合わせ
グリル野菜
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、これにより複雑な香りと味わいが形成されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、光を受けると鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした脚を形成する。
香り
開けた瞬間は黒系果実の香りが立ち昇り、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。熟成感のある香りが感じられ、バランスが取れている。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで中盤では酸味が心地良く広がる。タンニンは滑らかで、全体的にリッチな印象を与える。余韻にはほのかなスパイスが感じられる。
総合
今が飲み頃で、数年の熟成も可能。特に肉料理やチーズとの相性が良く、家族や友人との食事シーンで楽しむのに適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201712.8%
201612.8%
201512.8%
201412.8%