Villa Manin Refosco dal Peduncolo Rosso

ヴィラ・マニン・レフォスコ・ダル・ペドゥンコロ・ロッソ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックチェリーやラズベリーの第一アロマに、スパイスやハーブのニュアンスが加わる。熟成により土や革の香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間は滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュではほのかな酸味が長く続く。 【余韻】余韻は中程度で、チェリーの風味が持続する。

ヴィラ・マニン・レフォスコ・ダル・ペドゥンコロ・ロッソは、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア地方のコドロイポで生産されています。この地域は、独特の土壌と気候条件に恵まれ、地元のブドウ品種であるレフォスコが特に優れた品質を誇ります。フルボディで力強い味わいが特徴で、料理との相性も良く、食事と共に楽しむワインとしての位置づけがされています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
ラズベリー
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フルボディ
滑らかなタンニン
濃厚な果実味
心地よい酸味

料理との相性

ビーフステーキ
ラム肉のロースト
トマトソースのパスタ
チーズの盛り合わせ
グリル野菜

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、これにより複雑な香りと味わいが形成されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、光を受けると鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした脚を形成する。

香り

開けた瞬間は黒系果実の香りが立ち昇り、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。熟成感のある香りが感じられ、バランスが取れている。

味わい

アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで中盤では酸味が心地良く広がる。タンニンは滑らかで、全体的にリッチな印象を与える。余韻にはほのかなスパイスが感じられる。

総合

今が飲み頃で、数年の熟成も可能。特に肉料理やチーズとの相性が良く、家族や友人との食事シーンで楽しむのに適している。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5