【外観】淡いストローイエローで透明感があります。 【香り】第一アロマに青りんごや洋梨の香りが広がり、さらに花束のような白い花やハーブのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックはクリスプで、爽やかな酸が口いっぱいに広がり、中間にはミネラル感が感じられ、フィニッシュはクリーンでフルーティーな余韻が続きます。 【余韻】すっきりとした後味で、余韻が長く続くのが特徴です。
アルザリ・ビアンコは、イタリアのソアーヴェ・クラシコ地域で生産される白ワインです。生産者コッフェレは、品質と伝統を重んじたワイン造りで知られ、特に地元のぶどう品種を活かしたワインを生産しています。このワインは、ミネラル感が豊かで、フレッシュな酸味が特徴です。テロワールの影響を受けた味わいは、地域の特性を反映しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
アルザリ・ビアンコは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後短期間の熟成を行うことが推測されます。これにより、フレッシュさと香りの豊かさを保ちながら、飲みごたえのあるワインに仕上げられます。
外観
淡い黄色から金色の色調で、輝きがあり、粘性が感じられる。透明感があり、清涼感を与える外観。
香り
初めに柑橘系の香りが立ち上り、次第に白い花やハーブのニュアンスが広がる。時間が経つと、ミネラル感が増し、複雑さが増していく。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか。中盤には豊かな果実味が広がり、酸とのバランスが絶妙。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな口当たりが特徴。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃で、フレッシュさとバランスの良さが際立っている。軽快な飲み口で、アペリティフや魚料理におすすめ。熟成ポテンシャルもあり。