テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで透明感がある。 【香り】第一アロマは青リンゴや洋ナシの果実感、白い花の香りが広がり、第二アロマにはパンの皮や酵母の香ばしさが感じられる。さらに、柑橘系の香りが後から追いかける。 【味わい】アタックは軽快で爽やか、中間には果実の甘さとミネラル感が広がり、フィニッシュはクリスプでドライな余韻が楽しめる。 【余韻】余韻は中程度で、シトラスの爽やかさが残る。
コネリアーノ・ヴァルドッビアーデネ・プロセッコ・スーペリオーレは、イタリア・ヴェネト州の特に優れたプロセッコの産地で生まれたスパークリングワインです。生産者であるコル・パレは、品質にこだわり、地域特有のテロワールを活かしたワインを提供しています。このワインは、フルーティーな香りと軽やかな泡立ちが特徴で、食事との相性も良く、特別な場面でも楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このプロセッコは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、スパークリングの特性を引き出すためにステンレスタンクで熟成されます。熟成期間は通常数ヶ月で、フレッシュな果実味を保つことが重視されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローで、微細な泡が豊かに立ち上ります。光に透かすと、輝きがあり、透明感が感じられます。
香り
フレッシュなリンゴや洋ナシの香りが開いた瞬間に広がり、時間が経つにつれて花の香りや柑橘系のニュアンスが増します。バランスの取れた香りが魅力的です。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティな甘さが感じられます。中盤では、綺麗な酸味が全体を引き締め、滑らかな口当たりが続きます。タンニンは軽く、全体的にバランスが良いです。
総合
飲み頃は今で、フレッシュさを楽しむのに最適です。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、早めに楽しむのが良いでしょう。アペリティフや軽食と共に楽しむシーンにぴったりです。