Red Blend

レッド・ブレンド

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリー、プラム、スパイス、ハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュでジューシー。中間にかけて、果実味が膨らみ、なめらかなタンニンが感じられます。フィニッシュにはスパイシーさが残ります。 【余韻】長く、フルーティーで心地よい余韻が続きます。

Colby Redが手がけるこのレッド・ブレンドは、カリフォルニアの豊かなテロワールを反映した赤ワインです。ブレンドの特性を活かし、果実味とバランスの取れた味わいが特徴です。生産者は、テロワールを尊重しつつ、革新を取り入れたワイン造りを行っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フレッシュさ
バランスの良さ

料理との相性

グリルドビーフ
ラザニア
チーズプレート
バーベキューリブ
マッシュルームのリゾット

醸造について

発酵は温度管理されたタンクで行われると推測され、その後、オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度と考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色合いが特徴的で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的なインパクトが強い。

香り

開けた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が印象的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが顔を出す。熟成のニュアンスも感じられる。

味わい

アタックは果実味が豊かで、ジューシーな中盤へと展開。タンニンはしっかりしているが滑らかで、酸も良好にバランスを保っている。

総合

飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やグリルした野菜との相性が良い。食事と共に楽しむシーンに最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5