【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリー、プラム、スパイス、ハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュでジューシー。中間にかけて、果実味が膨らみ、なめらかなタンニンが感じられます。フィニッシュにはスパイシーさが残ります。 【余韻】長く、フルーティーで心地よい余韻が続きます。
Colby Redが手がけるこのレッド・ブレンドは、カリフォルニアの豊かなテロワールを反映した赤ワインです。ブレンドの特性を活かし、果実味とバランスの取れた味わいが特徴です。生産者は、テロワールを尊重しつつ、革新を取り入れたワイン造りを行っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行われると推測され、その後、オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度と考えられます。
外観
深いルビーレッドの色合いが特徴的で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的なインパクトが強い。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が印象的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが顔を出す。熟成のニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは果実味が豊かで、ジューシーな中盤へと展開。タンニンはしっかりしているが滑らかで、酸も良好にバランスを保っている。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やグリルした野菜との相性が良い。食事と共に楽しむシーンに最適。