テイスティングノート
【外観】明るい淡い黄色で、泡立ちは細かく持続的です。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシの果実感、花の香りが広がり、第二アロマには軽いパンの香ばしさが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、酸味がクリスプな印象を与え、中間には果実味が膨らみます。フィニッシュはドライでスムーズです。 【余韻】清涼感があり、果実の余韻が心地よく続きます。
トレ・プロセッコ・トレヴィーゾ・エクストラ・ドライは、イタリアのヴェネト州で造られるスパークリングワインです。生産者コルデローヴェは、地域の特性を活かし、フルーティーで飲みやすいワインを生み出しています。プロセッコの特徴を引き立てるため、丁寧な手法で仕上げられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋ナシ
白い花
レモン
第二アロマ（発酵由来）
パン
酵母
フレーバー
フレッシュさ
クリスプな酸味
フルーティーな甘さ
スムーズな口当たり
料理との相性
シーフードパスタ
カプレーゼサラダ
白身魚のグリル
チーズプレート
軽めのデザート
醸造について
ワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、スパークリング工程はシャルマ方式で行われると推測されます。熟成は基本的に短期間で行われ、フレッシュさを重視したスタイルです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、きらめく泡が美しく立ち上る。色調は明るく、透明感があり、粘性は軽やかである。
香り
フレッシュな柑橘類や青リンゴの香りが広がり、開いた直後は軽やかで爽やか。時間が経つにつれ、白い花やミネラルのニュアンスも感じられるようになる。
味わい
アタックは軽快で、口に含むとフルーティーな酸味が広がる。中盤では、バランスの取れた酸と軽やかな甘みが心地よく、全体的に滑らかで飲みやすい印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年以内で、特にカジュアルな集まりや食前酒に適している。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、フレッシュな状態を楽しむのがベストである。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5