テイスティングノート
【外観】淡いピンク色でクリアな透明感。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフレッシュな果実香に、バラの花やハーブの香りが広がり、最後に軽いミネラル感が感じられる。 【味わい】最初はジューシーな果実味が広がり、中間に心地よい酸味が加わり、フィニッシュはサクランボやピーチのニュアンスが残る。 【余韻】軽やかでフルーティーな余韻が続く。
ロゼ・オブ・ピノ・ノワールは、オレゴン州ウィラメット・ヴァレーのコレーネ・クレメンスが手掛ける洗練されたロゼワインです。この地域の特徴である温暖な気候と多様な土壌が、ピノ・ノワールの果実味と酸味のバランスを引き出します。生産者は小規模で質の高いワイン造りにこだわり、テロワールを反映した個性的なワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ピノ・ノワールの果実を手摘みし、軽く圧搾した後、低温で発酵させます。熟成は主にステンレスタンクで行い、フレッシュさを保ちながら果実の特徴を引き出します。熟成期間は約6ヶ月を想定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの内側に薄い脚を形成する。
香り
開いた直後はストロベリーやラズベリーのフルーティーな香りが広がる。時間が経つにつれて、微かな花の香りやシトラスのニュアンスも感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、爽やかな酸味が口の中で弾ける。中盤では赤い果実のフレーバーが広がり、タンニンは非常に滑らか。酸のクリーンさが特徴で、飲みごたえがある。
総合
2020年のヴィンテージはバランスが良く、今が飲み頃。軽やかさとフレッシュさがあり、アペリティフや軽食と合わせて楽しむのに最適。熟成ポテンシャルはそれほど高くないが、早めに楽しむべきワイン。