Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry
コネリアーノ・ヴァルドッビアーデネ・プロセッコ・スーペリオーレ・エクストラ・ドライ
テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで、微細な泡が持続する。 【香り】青リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香に、白い花やレモンバームの香りが広がる。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、果実味が豊かで中間には微かなミネラル感が感じられ、フィニッシュは軽やかでバランスが良い。 【余韻】フルーティーで清々しい余韻が長く続く。
コネリアーノ・ヴァルドッビアーデネ・プロセッコ・スーペリオーレ・エクストラ・ドライは、イタリアの名産地コネリアーノ・ヴァルドッビアーデネで生産される高品質なスパークリングワインです。Collalbrigoは、地域の特性を生かした繊細な味わいとフルーティーなアロマを持つワインを造ることで知られています。このプロセッコは、特に食前酒や軽食と相性が良く、華やかな泡立ちが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このプロセッコは、シャルマ方式で発酵され、温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われます。熟成は短期間で、主にフレッシュさを保つことに重点が置かれています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、輝きがあり、気泡が細かく持続的に立ち上る。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。
香り
開いた直後は、青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花や柑橘系の香りが感じられる。軽やかな酵母のニュアンスも現れ、全体的に清々しい印象。
味わい
アタックは非常にクリーンで爽やか。中盤にかけては、果実味と酸味がバランスよく広がり、軽やかな口当たりが楽しめる。酸は心地よく、タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は今から数年間。熟成ポテンシャルは低いが、フレッシュな状態で楽しむのが最良。軽食やアペリティフ、パーティーシーンに最適なワイン。