テイスティングノート
【外観】透明度の高い深いルビー色。 【香り】チェリーやプラムの果実香に、バラやタイムの花香、さらにスパイスのニュアンスが広がる。 【味わい】力強いアタックと共に、豊かな果実味が中間で広がり、しっかりとしたタンニンがフィニッシュへ導く。 【余韻】長く続く余韻に、スパイシーさと果実味が残る。
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノは、トスカーナ地方の特異なテロワールで育まれた高品質な赤ワインです。コッレ・デイ・メディチが生産するこのワインは、サンジョヴェーゼ・グロッソ種を使用し、深い味わいと豊かな香りが特徴です。長期熟成に耐えるポテンシャルを持ち、特別な場面にふさわしいワインとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
プラム
バラ
タイム
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティな酸味
スパイシーさ
料理との相性
ビーフステーキ
鹿肉のロースト
トスカーナ風トマトソースのパスタ
熟成チーズ
キノコのリゾット
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、マロラクティック発酵後、オーク樽で熟成されます。熟成期間は通常2年以上で、ワインに複雑さを与えるために適切な管理が行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃淡のある層を成し、エッジにはわずかなオレンジが見える。
香り
開いた直後は黒系果実の濃厚な香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。熟成によるバルサミコやタバコの香りも顔を出し、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが口に広がり、酸がしっかりと支える。余韻にはスパイスのニュアンスが残り、バランスが非常に良い。
総合
飲み頃は2025年頃からと予想され、今後10年以上の熟成ポテンシャルを持つ。特に赤身の肉料理や熟成チーズと合わせるのがおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5