【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、オレガノやバジルのハーブ香が加わり、スパイシーさも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミネラル感とシルキーなタンニンが中間で膨らみます。フィニッシュは心地よい酸味を伴い、バランスの取れた味わいが続きます。 【余韻】長く続く余韻には、黒胡椒とダークチョコレートのニュアンスがあります。
カンパニア・アリアニコは、イタリア南部カンパニア州で生産される赤ワインで、コッレ・ディ・サン・ドメニコによって手がけられています。このワインは、アリアニコ種の特徴を生かし、豊かな果実味としっかりとしたタンニンを持ち、地域のテロワールを反映しています。カンパニアの温暖な気候と多様な土壌が、ワインに独特の風味を与えています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間はおおよそ12ヶ月を見込んでおり、樽の使用により複雑さが加わります。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。光を透過すると紫がかった輝きが見られ、粘性もやや強い。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間経過とともにスパイスや土、わずかにオークのニュアンスが感じられる。
味わい
アタックは力強く、フルボディの印象。中盤では果実味がしっかりと感じられ、滑らかなタンニンとバランスの良い酸が調和し、心地よい余韻を残す。
総合
今が飲み頃で、さらに数年の熟成が可能。赤身肉や煮込み料理との相性が良く、特別なディナーシーンに最適。