【外観】明るいストロベリーイエローで、繊細な泡立ちが印象的です。 【香り】第一アロマでは、青リンゴや洋ナシのフルーツ香が広がり、次第に白い花や柑橘系の香りが顔を出します。 【味わい】アタックはフレッシュで、爽やかな酸味が感じられ、中間では軽やかな甘さが膨らみ、フィニッシュにかけて繊細な泡立ちが持続します。 【余韻】すっきりとした余韻が長く続き、青リンゴの後味が心地よいです。
プロセッコ・エクストラ・ドライは、イタリアのプロセッコ地域で生産されるスパークリングワインで、コッレ・ラウロが手掛けています。このワインは軽快でフルーティなスタイルが特徴で、アペラシオンが不明なため、テロワールや生産者の個性が垣間見えます。日常的な場面で楽しむのに適したワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、スチールタンクで保存されます。熟成期間は通常3か月程度で、フレッシュさを保つために短めに設定されています。
外観
淡いストローイエローの色調で、泡立ちは豊かでクリーミー。輝きがあり、粘性は低めで軽やかな印象を与える。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花や柑橘類のニュアンスが加わる。全体的に華やかで爽やかな印象。
味わい
アタックはフレッシュで、軽快な酸味が際立つ。中盤では果実味が広がり、シトラスやトロピカルフルーツの味わいが感じられる。タンニンはなく、滑らかで飲みやすい。
総合
飲み頃は今で、特にパーティーや軽食にぴったり。熟成ポテンシャルは低めで、早めに楽しむのがベスト。爽やかなテイストが多くのシーンに合う。