テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】アプリコットや洋梨の果実香に、白い花やハーブの香りが広がり、後には少しミネラル感も感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、中間はしっかりとしたボディがあり、果実味が豊か。フィニッシュでは心地よい酸味が感じられ、バランスのとれた味わいが続く。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかな風味が残る。
フィアーノは、イタリア南部のカンパニア州を代表する白ワインで、Colle Petritoは地域の特性を生かした高品質なワインを生産しています。このワインは、温暖な気候と豊かな土壌によって育まれたぶどうから造られ、フルーティで芳醇な味わいが特徴です。テロワールの影響を受けた複雑な香りと味わいが、フィアーノの魅力を引き立てています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
フィアーノは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、低温での発酵が行われることが一般的です。発酵後、ステンレススチールタンクで熟成されることが多く、フレッシュさを保ちながら、穏やかな風味を引き出します。熟成期間はおおよそ6ヶ月から1年程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に心地よい印象を与える。
香り
フレッシュな柑橘類や白い花の香りが広がり、開いた直後は軽やかで魅力的。時間が経つと、アーモンドやミネラルのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、柑橘系の果実がしっかりと感じられる。中盤ではミネラル感が増し、酸味がバランスを保ち、心地よい余韻を持つ。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルは中程度で、魚料理や軽めのパスタにぴったり。特に春や夏の食事シーンで活躍する。