テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】フレッシュな柑橘類の香りが広がり、白い花やハーブのニュアンスも感じられます。微かなミネラルの香りが後を引きます。 【味わい】アタックは爽やかで、口中では豊かな果実味とともに、酸味とミネラル感が調和します。中間ではしっかりとしたボディ感があり、フィニッシュには心地よい苦味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、果実とハーブの香りが持続します。
ル・ヴィニョーレ・ビアンコ・デル・ラツィオは、イタリアのラツィオ州で生産される白ワインです。生産者であるコッレ・ピッキオーニは、地域の特性を生かした高品質なワイン造りを行っており、自然環境を大切にした栽培方法が特徴です。このワインは、地元の風土とぶどうの個性を表現した、バランスの取れた味わいを持つことが期待されます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、温度管理されたステンレスタンクで発酵が行われ、フルーティーさを保つために短期間の熟成が行われる可能性があります。熟成はおそらく数ヶ月程度で行われ、ワインのフレッシュさと果実味を引き立てることを重視していると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、明るく輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、清潔感を感じる外観。
香り
開いた直後は青リンゴや梨のフレッシュな香りが立ち上がり、時間が経つにつれて白い花やミネラル感が加わる。甘やかな香ばしさも感じられ、奥行きがある。
味わい
アタックはクリスプで、酸がしっかりと感じられる。中盤ではフルーティーさが広がり、爽やかな余韻が続く。タンニンは低く、酸味が引き立つバランスの良い味わい。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルは中程度で、軽やかな料理やアペリティフに最適。フレッシュ感が楽しめるシーンでの提供が推奨される。